Według dokumentu to działalność człowieka jest powodem praktycznie całego globalnego ocieplenia. Części zmian nie będziemy w stanie powstrzymać przez najbliższe setki i tysiące lat - mowa tu m.in. o podnoszeniu się poziomu mórz i oceanów. Główną przyczyną zmian klimatycznych jest dwutlenek węgla, który powoduje ogrzewanie się Ziemi z prędkością nieznaną człowiekowi od minimum 2000 lat.

Zobacz również
Ponad 350 gości ze świata kultury, sztuki i mediów zasiadło przy jednym, kilkudziesięciometrowym stole na Wolnym Dziedzińcu Urzędu Miasta Poznania. Kolacja „Dobry Stół”, przygotowana w ramach Malta Festival, była kulminacją współpracy Kuchni Vikinga z festiwalem.
Wydarzenie oparto na motywie czterech pór roku, z których każdą reprezentował inny szef kuchni. Lato należało do Eweliny Łapińskiej, szefowej kuchni i dyrektorki rozwoju produktu Kuchni Vikinga. Jej autorski biały chłodnik inspirowany Podlasiem przełamywał wielkopolskie tradycje i na nowo interpretował regionalne smaki.
